Verrukkelijk geprijsd

Patrizi Barolo DOCG

Rood
Italië 2012

€ 18,30 bij een totaalbestelling vanaf 6 flessen

Smaakprofiel

Stevige, zijdezachte wijn van 100 % Nebbiolo druif met tonen van rode bes, zoethout en een hint vanille. Mooi in balans met een stevige afdronk. De wijngaard is gelegen in een afgesloten landgoed dicht bij het dorpje Barolo. Het plukken van de zorgvuldig geselecteerde druiven vindt eind oktober plaats. Vervolgens worden de druiven geperst met speciaal daarvoor ontwikkelde machines, waarna ze vervolgens gedurende 15 dagen in stalen tanks fermenteren. Deze wijn ondergaat een rijpingsproces van tenminste 3 jaar, waarvan de laatste 2 jaar in eiken houten vaten. Deze periode start vanaf begin januari van het eerstvolgende jaar na het plukken. Als deze jaren om zijn ondergaat deze Barolo een heuse wijnproef. Deze test wordt uitgevoerd door een speciaal comité, dit om een keurmerk te ontvangen voor de herkomst en de kwaliteit.

Wijnboer

De Patrizi winery is gesitueerd op de top van de Langhe heuvel in het wijngebied Langhe in de regio Piemonte. Patrizi heeft als uitgangspunt een balans te vinden tussen moderne technieken en traditie.

De wijngaarden zijn beplant met de druivenvariëteiten: Nebbiolo, Dolcetto en Barbera.

Spijs

Uitstekend geschikt in combinatie met wild, rood vlees, lamsvlees en rijpe kazen.

Serveren

Serveertemperatuur 16-18°C

Onderscheidingen

 

bestel online uw wijnen

bestel informatie